昨天，由市商務局主辦，北京烹飪協(xié)會和北京國際和平文化基金會承辦的“國際美食 京彩薈萃”2022北京消費季國際美食薈餐飲文化交流活動啟動。北京多家餐飲企業(yè)展示絕活，多個國家的駐華使節(jié)和國際組織代表體驗片烤鴨、拉面、捏面人、卷壽司等菜品制作，零距離領略美食魅力。

活動現(xiàn)場，中國川菜代表品牌眉州東坡、絲路美食代表哈馬爾罕、北京小吃代表南來順的廚師帶來了抻面、面人、“盛世牡丹”烤鴨等拿手絕活。這些特色美食共同拼擺出“京彩”二字，寓意“世界美味精彩北京，國際美食京彩薈萃”。

格魯吉亞、塞浦路斯、科摩羅、巴勒斯坦、海地、也門等國駐華使節(jié)出席本次活動，參與互動體驗，在大廚指導下饒有興致地學習抻面、烤鴨擺盤。

參加現(xiàn)場展示的還有Kin Khao吃飯?zhí)┎蛷d、菲律賓餐代表梅薩媽媽、日餐代表江戶前、諾金酒店西餐廳等國際風味美食。

今年8月，北京發(fā)布“國際美食薈萃榜”特色榜單，從超過15萬家餐廳中推選出123家餐廳，涵蓋京味特色、駐京辦餐廳、異國美食。其中包括20多家異國風味餐廳，消費者手機搜索大眾點評榜單即可了解餐廳信息，打卡地道國際美食。(楊天悅)

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