深圳新聞網(wǎng)2023年6月13日訊（深圳特區(qū)報(bào)記者 易東）沒(méi)有農(nóng)村和農(nóng)民的城市，食品安全如何保證？深圳為滿(mǎn)足人民對(duì)美好生活的向往，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系，以高標(biāo)準(zhǔn)提升供深食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量，打造出食品安全城市品牌——“圳品”，努力讓市民吃得放心。

從2019年8月到2023年5月，深圳共評(píng)價(jià)通過(guò)1235個(gè)“圳品”，覆蓋全國(guó)26個(gè)省區(qū)市、282個(gè)縣、489個(gè)基地，涵蓋30個(gè)大類(lèi)190個(gè)品種。深圳商超銷(xiāo)售額超34億元。

(資料圖片)

“圳品”是深圳高標(biāo)準(zhǔn)食品品牌

汕頭潮南區(qū)隴田鎮(zhèn)田四村番石榴獲得了“圳品”認(rèn)證，獲得了進(jìn)入深圳大型商超通行證?！罢J(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)系列非常嚴(yán)格，僅項(xiàng)目檢測(cè)，種植土壤、水源、番石榴污染物指標(biāo)、農(nóng)藥殘留指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分等就有60多項(xiàng)，需要反復(fù)整改直到達(dá)標(biāo)，這是一件非常細(xì)致、繁瑣且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳌！币恢眳⑴c申報(bào)認(rèn)證工作的劉貴彬坦言?！盀榱诉_(dá)到認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，我們需要從每一個(gè)環(huán)節(jié)著手，費(fèi)盡九牛二虎之力。比如為了改良土壤尋找合適的雞糞鴿糞作為有機(jī)肥，跑遍了廣州、汕頭的澄海及雷嶺等地?！鞭r(nóng)戶(hù)莊慶洲告訴記者。

“圳品”是深圳市委、市政府實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓市民吃得放心的重大成果。“圳品”對(duì)標(biāo)國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)，形成國(guó)內(nèi)領(lǐng)先體系，體現(xiàn)“高于國(guó)標(biāo)對(duì)標(biāo)一流”的要求，從產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、企業(yè)體系管理、產(chǎn)品溯源、基地規(guī)模五個(gè)方面，從基地到餐桌全鏈條進(jìn)行安全和質(zhì)量把控。從審核、評(píng)價(jià)到推出，從農(nóng)田、商超到餐桌，“圳品”都有對(duì)應(yīng)的高標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)，并通過(guò)對(duì)食品“全鏈?zhǔn)健睒?biāo)準(zhǔn)化管理，深化從產(chǎn)地源頭到市場(chǎng)終端的標(biāo)準(zhǔn)銜接。此外，“圳品”評(píng)價(jià)還需有HACCP、FSMS等第三方認(rèn)證證書(shū)等。

“圳品”走進(jìn)深圳商超、農(nóng)貿(mào)、餐廳

在深圳市的盒馬鮮生、沃爾瑪、天虹等商超購(gòu)物時(shí)，市民能看到“圳品”被陳列在果蔬、肉制品、水產(chǎn)品、冷鮮食品等各個(gè)區(qū)域，外包裝上貼有醒目的銀色標(biāo)簽，用手機(jī)掃一掃上面的二維碼就可以查看產(chǎn)品的規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)、檢驗(yàn)報(bào)告等信息。

在深圳部分黨群服務(wù)中心有“圳品”展示柜；在深圳大型農(nóng)批市場(chǎng)也能找到“圳品”的身影；在深圳的商超里，記者注意到牛奶、食用油等“圳品”主要是深圳本土生產(chǎn)的。這些食品深圳人比較熟悉，買(mǎi)的人比較多。而外地進(jìn)入深圳的“圳品”時(shí)令水果也暢銷(xiāo)。還有一些帶有濃郁的地理特征標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品，獲得“圳品”認(rèn)證后，雖然較普通產(chǎn)品貴許多，但也不愁銷(xiāo)。

經(jīng)過(guò)幾年的不懈推進(jìn)，“圳品”漸漸融入深圳市民的日常生活，就在消費(fèi)者身邊。據(jù)介紹，目前，深圳多家餐廳用“圳品”作為食材，研發(fā)出“圳品”相關(guān)菜肴。如“圳品鮑魚(yú)”“圳品羊排”“圳品臘味煲仔飯”等等。

“圳品”認(rèn)證成對(duì)口幫扶抓手

廣東省派駐廣西的對(duì)口幫扶工作隊(duì)，對(duì)“圳品”認(rèn)證情有獨(dú)鐘?！斑@讓我們的工作有了切切實(shí)實(shí)的抓手，可讓欠發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入深圳等大灣區(qū)城市，讓農(nóng)民增收！”一位幫扶工作人員對(duì)記者說(shuō)。

記者從深圳食藥安辦了解到，深圳45個(gè)對(duì)口支援縣已有215個(gè)特色產(chǎn)品通過(guò)了“圳品”認(rèn)定。而廣西就有153個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得“圳品”認(rèn)證。 從山西的紅棗、陳醋，湖南的常德香米，到廣西的芒果、土雞，產(chǎn)于全國(guó)各地但被深圳認(rèn)證的“圳品”正源源不斷運(yùn)向深圳。廣東春谷園糧食集團(tuán)、深圳茂雄實(shí)業(yè)公司在廣西巴馬建有糧食生產(chǎn)基地和蔬菜基地，主要生產(chǎn)大米“巴馬稻尊”，種植芥藍(lán)、菜心、豌豆苗、黃花菜等，“巴馬稻尊”獲“圳品”認(rèn)證后供不應(yīng)求。而綠色有機(jī)蔬菜則成了深圳、香港市民的搶手貨?！懊刻彀婉R蔬菜一到商超就被銷(xiāo)售一空?！痹摴緩V西區(qū)域負(fù)責(zé)人周創(chuàng)遠(yuǎn)介紹。

“圳品”品牌受保護(hù)

“圳品”一開(kāi)兩香，在深圳和外地都有了一定的品牌知名度，為了防止假冒和侵權(quán)，目前有關(guān)部門(mén)已經(jīng)對(duì)超過(guò)600家“圳品”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展品牌保護(hù)工作，避免“圳品”品牌受到侵害。

2022年，深圳對(duì)552家“圳品”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體以及9大類(lèi)922個(gè)“圳品”商品數(shù)據(jù)進(jìn)行歸集。共歸集相關(guān)數(shù)據(jù)93項(xiàng)，超155萬(wàn)條。并對(duì)部分重點(diǎn)電商平臺(tái)進(jìn)行輔助人工監(jiān)測(cè)，保證“圳品”銷(xiāo)售信息監(jiān)測(cè)全覆蓋；同時(shí)對(duì)139家“圳品”獲證企業(yè)進(jìn)行維權(quán)需求調(diào)研，了解了廣大“圳品”企業(yè)的維權(quán)需求。

深圳市市場(chǎng)稽查局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“從圳品獲證企業(yè)方面，我們充分利用監(jiān)管執(zhí)法數(shù)據(jù)、公共信用數(shù)據(jù)、投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)和從互聯(lián)網(wǎng)上采集與圳品有關(guān)的公開(kāi)數(shù)據(jù)，對(duì)目標(biāo)企業(yè)的公共信用狀況進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)信用風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?！绷硗?，記者獲悉，為了保障外地“圳品”更多地投入深圳市場(chǎng)，有關(guān)保險(xiǎn)公司也擬對(duì)“圳品”產(chǎn)品提供相應(yīng)服務(wù)。

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