世界觀速訊丨蝶變！鮮花經(jīng)濟(jì)+成流量新密碼花店從只賣花到賣水果、蔬菜、咖啡走出多元發(fā)展之路

2023-04-13 08:15:47來源：深圳晚報(bào)

在福田區(qū)蓮花北村角落，藏著一家主營苗木花卉的花店。深圳晚報(bào)記者嚴(yán)文婷攝讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年4月13日訊（深圳晚報(bào)記者杜婷實(shí)習(xí)生游

在福田區(qū)蓮花北村角落，藏著一家主營苗木花卉的花店。深圳晚報(bào)記者嚴(yán)文婷攝

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讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年4月13日訊（深圳晚報(bào)記者杜婷實(shí)習(xí)生游祖豪）深圳人有多愛鮮花呢？今年以來，迎春花市、花展在深圳輪番舉辦，近日開幕的2023粵港澳大灣區(qū)花展更成為深圳熱詞，頻頻在朋友圈刷屏。與花展的熱鬧相比，身處深圳街角巷口的傳統(tǒng)花店顯得尤為清凈。為求破局，不少傳統(tǒng)花店開始積極轉(zhuǎn)型，通過拓展自身業(yè)務(wù)，開啟傳統(tǒng)花店的突圍之路。

社區(qū)花店賣起了水果生鮮

在福田區(qū)一個(gè)老舊小區(qū)的深處，有一家主營苗木花卉的花店。該小區(qū)原屬于某單位員工家屬樓，路況錯(cuò)綜復(fù)雜，狹窄處最多只有一輛車輛的寬度?？拷^(qū)出口全是面積較小的臨街店鋪，這家花店只能居于一處道路拐彎處。由于位置隱蔽，不太容易引起小區(qū)外的顧客的注意。

令人意外的是，這家花店門口不只擺滿了鮮花，還擺滿了琳瑯滿目的水果，不時(shí)有顧客過來購買。店主是一位50歲左右的女性，與人交談時(shí)和藹從容，氣質(zhì)樸素而平和。她告訴深晚記者：“我們1994年就來到深圳，一開始就從事苗圃生意，后來開了這家花店，不知不覺快30年了?！?/p>

“去年下半年，傳統(tǒng)鮮花生意實(shí)在難做，在辦理相關(guān)手續(xù)后，便在門口支了一個(gè)賣水果的小攤，想不到還蠻受歡迎的?！钡曛鲾[弄著手中的芒果，熱情地招呼著來買水果的顧客。

僅僅花了一個(gè)月的時(shí)間，原本只是小小一隅的水果檔口現(xiàn)在已經(jīng)占據(jù)了半個(gè)店鋪，這也是讓她萬萬沒有想到的。如今，花店門口鮮花撤下去了一大半，水果擺了上來了。花店從原本的姹紫嫣紅演變成了現(xiàn)在的充滿人間煙火氣。

不僅如此，為了吸引更多年輕顧客，在子女的幫助下該店主還成了“社區(qū)團(tuán)長”，為小區(qū)提供水果生鮮團(tuán)購，生鮮加花卉的搭配讓花店既有生活的溫馨又有鮮花的浪漫。

在采訪中不難發(fā)現(xiàn)，隨著消費(fèi)方式和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，許多基于社區(qū)運(yùn)營的傳統(tǒng)花店，正面臨著老顧客流失、復(fù)購率低、經(jīng)營面臨巨大挑戰(zhàn)等現(xiàn)實(shí)困境，為求生存，許多原本經(jīng)營單一的傳統(tǒng)花店正在積極轉(zhuǎn)型，尋找一條突圍之路。

冬賣鴨脖夏賣西瓜浪漫與生存并重

周明的花店開在十字路口附近，臨近地鐵，人流密集。店內(nèi)鮮花錦簇，綠意盎然，一條小徑直抵花店深處，兩旁植株擺放有序，顯然是經(jīng)過一番精心設(shè)計(jì)的。而緊挨著花店的，是一家門頭刷滿了明黃色漆的鴨脖店，柜臺(tái)上火辣辣的鴨脖跟一旁鮮嫩欲滴的鮮花相比顯得格格不入。細(xì)問才得知，這家鴨脖店竟跟花店同屬一個(gè)老板。

店主周明告訴深晚記者，自己的花店已經(jīng)開了20多年了，這幾年生意的確差了很多。為了維系花店經(jīng)營，周明將花店規(guī)模進(jìn)行了調(diào)整，在花店旁邊開起了鴨脖店?！斑@樣一來既能吸引年輕顧客順帶著買花，又能為老顧客提供多一項(xiàng)消費(fèi)選擇?！笔聦?shí)正如周明預(yù)測地那樣，豐富經(jīng)營品類后，周明的生意重新有了起色。

“我們冬天賣鴨脖夏天還賣西瓜，我們的西瓜在附近很有名，許多顧客都不去水果店，專門到我們這里來買西瓜呢！”周明自豪地說，除了賣鴨脖，周明還做起了西瓜生意，憑借積累的顧客人脈在社交平臺(tái)擴(kuò)寬銷售渠道，預(yù)訂發(fā)貨、送貨上門……一番運(yùn)營下來，不僅增進(jìn)了和顧客的粘合度，多了回頭客，還讓店里生意紅火了起來，他坦言：“賣西瓜挺賺錢?！?/p>

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