戶外滴水成冰，室內(nèi)熱氣騰騰。隆冬時節(jié)，走進(jìn)位于新疆伊犁州的霍爾果斯馕產(chǎn)業(yè)園，只見電氣化馕坑排列整齊，打馕師傅們正在忙碌，霧氣氤氳，夾雜著濃郁的烤馕香。

“產(chǎn)業(yè)園采取‘加工+出口貿(mào)易+文旅’發(fā)展模式，打造集科研、包裝印刷、電子商務(wù)為一體的產(chǎn)品加工基地，目前已有金億國際、絲路彩虹等10多家外向型加工企業(yè)進(jìn)駐。”霍爾果斯市商務(wù)局副局長馬俊文告訴記者，“我們努力讓‘小馕餅撬動大產(chǎn)業(yè)’，充分發(fā)揮霍爾果斯區(qū)位優(yōu)勢、馕產(chǎn)品特色優(yōu)勢，拓展國內(nèi)國際兩個市場。”

2020年6月，霍爾果斯馕產(chǎn)業(yè)園正式開業(yè)，建有馕坑500多個，可日產(chǎn)馕40萬個，產(chǎn)品不僅銷往上海、廣東、江蘇、河南、四川等省份，還出口到哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦等國家，內(nèi)銷、出口量約各占一半。

地處我國西部邊陲，得益于近年來新疆加快“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”核心區(qū)建設(shè)，霍爾果斯向西通道更加通暢，“通道經(jīng)濟(jì)”向“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)型升級步伐越來越快。

“部分面粉、干果等原料來自于周邊國家，做成馕后再出口到國外。”霍爾果斯市開建馕產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人王秋潔對記者說，“原料采購、產(chǎn)品銷售兩頭在外，產(chǎn)品經(jīng)產(chǎn)業(yè)園‘變身’后出口，實(shí)現(xiàn)了加工增值、流動增值”。

進(jìn)駐霍爾果斯馕產(chǎn)業(yè)園的許多企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，進(jìn)駐馕產(chǎn)業(yè)園不僅是為了生產(chǎn)，還可以捕捉中亞市場最新信息，立足需求，有針對性地開發(fā)新產(chǎn)品，打開更廣闊的市場空間。丁嵐很早便意識到這一點(diǎn)并行動起來，作為霍爾果斯荼蘼花事食品有限公司董事長，也是新疆列巴、巴哈力非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，她歷時1年多開發(fā)出巴哈力新產(chǎn)品，受到國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。“把國內(nèi)賣得火的產(chǎn)品投放到國外;將國外暢銷的產(chǎn)品試水國內(nèi)，有利于打通國內(nèi)、國際兩個市場。”丁嵐說。

深入霍爾果斯馕產(chǎn)業(yè)園，從一個特色馕產(chǎn)品的生產(chǎn)、開發(fā)、銷售不難看出，新疆馕產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展空間廣闊。

關(guān)鍵詞： 新疆馕 小馕餅